Rakenteeltaan jykevä – ja kestävä
Ensimmäinen huomio syntyy jo kun laitteen nostaa pöydälle: metallinen runko, painava rakenne ja selkeä käyttöliittymä huokuvat kestävyyttä. Painoa löytyy lähes 9 kiloa, mikä tekee koneesta tukevan ja työtasolla vakaana pysyvän – se ei liiku, vaikka taikinassa olisi ruisjauhoa ja kunnolla vastusta.
Toinen rakenteellinen valtti on pyörivä kulho, joka toimii eri periaatteella kuin planeettavaihteiset yleiskoneet. Kulho pyörii, ja taikinaa vaivataan rullalla ja kaapimella, jotka jäljittelevät käsin vaivaamista. Tämä ei ole vain tekninen erikoisuus – se näkyy käytännössä tasaisemmin kehittyvänä gluteenina ja parempana koostumuksena.
⭐ Vankka metallirakenne ja vakaa pyörivä kulho tekevät laitteesta pitkäikäisen ja tehokkaan myös raskaille taikinoille.
Iso kapasiteetti helpottaa leivontapäivinä
Jos olet joskus yrittänyt tunkea 2–3 leivän taikinaa tavalliseen yleiskoneeseen, tiedät mitä tapahtuu: kansi nousee, jauhot pöllyää ja kone yskii. Ankarsrumin 7 litran teräskulho nielee jopa 5 kiloa taikinaa ilman tuskaa – ja se tekee sen hiljaisesti.
Meillä tämä kone pääsi heti testiin perjantain sämpylämaratonissa. Kone hurisi rauhassa taustalla, ja taikina valmistui vaivattomasti samaan aikaan kun silputtiin vihanneksia ja juotiin iltapäiväkahvit. Arjen ruuhkassa tällainen sujuvuus tuntuu ylellisyydeltä.
⭐ Suuri kulho ja tehokas moottori mahdollistavat useiden leipien leipomisen kerralla ilman huolta kuormituksesta.
Käyttö vaatii totuttelua – mutta palkitsee
Tässä koneessa ei ole planeettasekoitinta eikä kansirakennetta, joka piilottaa näkyvyyden. Avoin kulho tarkoittaa, että ainekset on helppo lisätä kesken kaiken ja seoksen etenemistä on mukava seurata. Toisaalta pyörivä kulho ja rulla-kaavintekniikka voivat aluksi tuntua oudolta – varsinkin jos olet tottunut klassiseen vispilärakenteeseen.
Ensimmäisellä kerralla meinasimme säätää kaapimen aivan liian tiukalle, mutta jo toisella käyttökerralla koneen logiikka alkoi avautua. Ja kun näki, miten kauniisti hapanjuuritaikina lähti muodostumaan, oli selvää että tässä on jotain erityistä.
⭐ Alkuun erikoinen rakenne muuttuu vahvuudeksi, kun oppii hyödyntämään sen mahdollisuudet.
Monipuoliset varusteet heti paketissa
Usein yleiskoneet myydään ”vain taikinakoukulla”, ja muut lisäosat pitää ostaa erikseen. Ankarsrumin paketissa tulee mukana kaksi kulhoa (teräs ja BPA-vapaa Tritan), rulla, taikinakoukku, vispilät, keksivispilät, kaavin, taikinaveitsi, lasta ja kansi. Tämä tekee koneesta heti käyttövalmiin sekä vaivaamiseen että vatkaamiseen.
Pienempi Tritan-kulho sopii erityisesti valkuaisille, kermavaahdolle tai kevyemmille taikinoille, ja isompi teräskulho hoitaa leipä- ja pizzataikinat. Mukana tulevat vispilät ja taikinatyökalut ovat laadukkaita, ja niitä voi täydentää lisävarusteilla kuten lihamyllyllä, pastakoneella tai raastimella.
⭐ Valmis paketti kattaa heti sekä leipomisen että vatkaamisen – ilman lisähankintoja.
Moottori jaksaa, vaikka sinä et
Yksi koneen tärkeimmistä vahvuuksista on sen hiljainen, mutta voimakas moottori. 1500 watin teho EU-versiossa saattaa kuulostaa isolta, mutta rakenteen ansiosta kone ei pauhaa tai tärise, vaan toimii rauhallisesti ja tasaisesti. Kuormantunnistus säilyttää väännön raskaissakin massoissa, eikä kone lähde ”kävelemään” työtasolla.
Ajastin pysäyttää koneen automaattisesti, joten taikinan voi jättää rauhassa vaivautumaan. Käytännössä tämä tuo arkeen yllättävän paljon mielenrauhaa – ei tarvitse olla jatkuvasti vahtimassa, vaan voi hoitaa muita keittiöaskareita samalla. Meillä ajastin on pelastanut monta aamua, kun taikina saa vaivautua sillä välin kun katetaan aamupalaa.
⭐ Hiljainen, tehokas moottori ja ajastintoiminto tekevät leivonnasta sujuvaa ja stressitöntä.
