Fiskars Brasserie paistinpannu | kokemuksia & arvostelu

Jos olet etsinyt valurautapannua, jossa yhdistyvät perinteinen paistotulos ja moderni helppohoitoisuus, Fiskars Brasserie 27 cm on tutustumisen arvoinen. Pannu sopii erinomaisesti kotikokille, joka haluaa käyttöönsä kestävän, kauniisti ruskistavan ja silti vaivattomasti huollettavan pannun.

Lue vertailumme parhaista paistinpannuista! (2025) 👉

Fiskars Brasserie paistinpannu

Arvosana: 4.5/5

"Paras valurauta paistinpannu"

✅ Helppo puhdistaa – emaloitu pinta estää ruostumista ja vähentää huoltotarvetta

✅ Erinomainen lämmönvaraus ja tasaus – valurautarakenne takaa tasaisen paistopinnan ja pitkän lämmönkeston

✅ Monikäyttöinen ja kestävä – toimii kaikilla liesillä ja uunikäytössä, sopii paistamiseen, hauduttamiseen ja ruskistukseen

Plussat

Helppohoitoinen – emalipinta vähentää rasvapolttoa ja ruostumista
Uuninkestävä – kestää käytössä kovia lämpöjä (240–270 °C, kahva irrotettavissa)
Laadukas lämpöominaisuus – tasainen ja pitkäaikainen lämmönvaraus optimaalisiin paistotuloksiin
Tukeva otettavuus – viileänä pysyvä puukahva helppo ja turvallinen käyttää

Miinukset

Painava – vaatii enemmän voimaa ja tilaa käsittelyssä
Ei konepesua kestävä – ainoastaan käsinpesu suositeltavaa
Pinnoitus ei ole tarttumaton – emali ei tarjoa non-stick-suojausta

Raskas mutta vakaa valurautarakenne

Brasserie-pannun runko on puhdasta valurautaa, ja sen paksu, 5 mm pohja takaa tasaisen lämmönjaon. Valurauta on tunnetusti hidas kuumenemaan, mutta sen jälkeen se pitää lämmön pitkään ja vakaasti. Tämä tekee pannusta ihanteellisen esimerkiksi pihvien paistamiseen tai hauduttamiseen.

Noin kolmen kilon paino tuo tukea ja vakautta, mutta ensikertalaiselle käsittely voi vaatia hieman totuttelua. Painavuus ei kuitenkaan ole miinus, kun sen hyödyt kypsennyksessä huomaa.

⭐ Pannun paino takaa tasaisen paistotuloksen ja vakaan käytettävyyden.

Emalipinnoite tekee arjesta helpompaa

Sekä sisä- että ulkopinnaltaan emaloitu Brasserie ei vaadi rasvapolttoa, eikä se ruostu kuten paljas valurauta. Pinnoite ei ole varsinaisesti non-stick, mutta se estää tehokkaasti kiinnipalamista ja tekee puhdistuksesta yksinkertaista.

Emali on turvallinen valinta: se ei sisällä PFAS-yhdisteitä ja kestää kovaa lämpöä ilman huolta pinnoitteen vaurioitumisesta. Käytännössä pannun voi pestä kuumalla vedellä ja harjalla ilman pelkoa ruostumisesta.

⭐ Emaloitu pinta helpottaa puhdistusta ja tuo turvallisuutta keittiöön.

Puukahva tuo mukavuutta ja vaatii huomiota

Pannun ergonominen puukahva pysyy viileänä käytössä ja tekee pannusta helpommin hallittavan. Se on kuitenkin irrotettava ennen uunikäyttöä, sillä puu ei kestä yli 240 °C lämpötiloja.

Käytännössä kahvan irrottaminen vaatii pienen lisätoimenpiteen, mutta avaa samalla mahdollisuuden paistaa tai hauduttaa ruokia uunissa jopa 270 °C asti. Tällä pannulla voi siis paistaa liedellä ja siirtää suoraan uuniin, kunhan kahva on poistettu.

⭐ Kahva tuo käyttömukavuutta mutta vaatii huomiota uunikäytössä.

Sopii monipuoliseen ruoanlaittoon

Brasserie ei ole pelkkä paistinpannu, vaan se sopii myös hauduttamiseen, ruskistamiseen ja uunikypsennykseen. Sen lämpöominaisuudet loistavat erityisesti silloin, kun ruoka kaipaa tasaista ja pitkäkestoista kuumuutta.

Toimii kaikilla liesityypeillä, mukaan lukien induktio. Emalointi suojaa pannua, joten sitä voi käyttää myös happamien ainesten kanssa toisin kuin paljasta valurautaa.

⭐ Yksi pannu, monta käyttötarkoitusta ja erinomainen paistotulos.

Käyttäjien kokemuksia

Monet kotikokit ovat kommentoineet pannun erinomaisia paisto-ominaisuuksia, erityisesti tasaisen lämmön ja ruskistuksen suhteen. Erityisesti pihvien paistaminen on saanut kiitosta: liha ruskistuu kauniisti ja kypsyy tasaisesti.

Pannun paino on huomattu sekä haasteena että vahvuutena. Vaikka se vaatii hieman enemmän lihasvoimaa, sen vakaus ja lämpöominaisuudet ovat tehneet vaikutuksen. Emalipinta on saanut kehuja helppohoitoisuudestaan.

Meidän mielipide: perinteikkyyttä modernilla twistillä

Fiskars Brasserie on valurautapannu, joka tuntuu kädessä oikeasti jämäkältä. Siinä on kaikki, mikä valuraudassa on hyvää – tasainen paisto, erinomainen lämmönvaraus ja käyttöiän kesto – mutta ilman perinteisen valuraudan työlästä huoltoa.

Emalointi tuo lisämukavuutta erityisesti niille, jotka haluavat valurautapannun hyödyt ilman rasvapolttojen vaivaa. Pannu on parhaimmillaan arjen perusruoanlaitossa: paistaessa, hauduttaessa ja myös silloin, kun ruoka viimeistellään uunissa.

Jos valurauta kiinnostaa, mutta kaipaat helpompaa elämää, tämä on erinomainen valinta.