Fiskars Norden 20 cm – kokkiveitsi | kokemuksia & arvostelu

Kokkiveitsi on keittiön kulmakivi – se voi tehdä ruoanlaitosta sujuvaa ja nautinnollista tai toisaalta turhauttavaa ja hidasta. Siksi veitsen valintaan kannattaa panostaa.

Fiskars Norden -kokkiveitsi on suunniteltu erityisesti pohjoismaisiin keittiöihin, joissa arvostetaan tarkkuutta, kestävyyttä ja laadukkaita materiaaleja. Se yhdistää huippuluokan teräksen, suomalaisen käsityötaidon ja ergonomisen muotoilun. Mutta mikä tekee siitä erinomaisen valinnan keittiöön?

Lue vertailumme parhaista kokkiveitsistä! (2025) 👉

Fiskars Norden 20 cm – kokkiveitsi

Arvosana: 4.6/5

"Laadukas ja kotimainen kokkiveitsi"

Pitkäikäinen terävyys – Leikkaa tarkasti ilman jatkuvaa teroittamista.
Miellyttävä käsituntuma – Kevyt, tasapainoinen ja ergonomisesti muotoiltu kahva.
Laadukas kotimainen valmistus – Suomessa tehty veitsi yhdistää designin ja käytännöllisyyden.

Plussat

Tarkka leikkausjälki – Terä liukuu pehmeästi läpi ilman repimistä.
Tasapainoinen paino – Kevyt mutta tarpeeksi jämäkkä hallittuun työskentelyyn.
Luonnonmateriaalit – Kahva suomalaisesta koivusta, ympäristöystävällinen ja kestävä valinta.
Helppo teroittaa – Kovuus HRC 56 mahdollistaa kotona tehtävän teroituksen.
Pohjoismainen design – Yksinkertainen ja tyylikäs muotoilu sopii moderniin keittiöön.

Miinukset

Ei konepesua – Vaatii käsinpesun, jotta terä ja kahva säilyvät hyvinä.
Hinta korkeampi – Laatu maksaa, mutta investointi kestävyyteen voi kannattaa.
Vaatii huoltoa – Säännöllinen teroitus pitää veitsen terävänä ja käyttövalmiina.
Koivukahva patinoituu – Muuttuu käytössä ajan myötä, mikä voi jakaa mielipiteitä.

Korkealaatuinen saksalainen teräs

Veitsen tärkein osa on sen terä, eikä tässä mallissa ole tyydytty keskinkertaisuuteen. Se on valmistettu huippulaadukkaasta saksalaisesta kovateräksestä, joka kestää kulutusta ja säilyttää terävyytensä pitkään.

Tämä tarkoittaa, että veitsi ei tylsy heti muutaman käyttökerran jälkeen, vaan pysyy käyttövalmiina viikkoja, jopa kuukausia, ilman jatkuvaa teroittamista. Hyvä veitsi säästää sekä aikaa että hermoja – ja mikä parasta, sillä leikkaaminen tuntuu lähes vaivattomalta.

Hyöty: vähemmän teroitustarvetta ja tarkempaa leikkaamista, mikä tekee ruoanlaitosta sujuvampaa.

Optimaalinen 26 asteen teroituskulma

Teroituskulma vaikuttaa ratkaisevasti veitsen leikkausominaisuuksiin. 26 asteen kulma on tarkoin valittu niin, että veitsi uppoaa kevyesti lihaan, kasviksiin ja yrtteihin ilman turhaa voiman käyttöä.

Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että esimerkiksi tomaatin kuoren läpäisy ei vaadi painamista tai sahaavaa liikettä – terä liukuu sen läpi kevyellä painalluksella. Oikea teroituskulma tekee veitsestä myös turvallisemman, sillä vähemmän voimaa vaativa veitsi lipsuu harvemmin.

Hyöty: nopeampi, tarkempi ja turvallisempi leikkaaminen ilman turhaa ponnistelua.

Suomalainen lämpökäsitelty koivukahva

Veitsi ei ole pelkkä terä – kahvalla on valtava merkitys käyttömukavuuteen. Tässä mallissa kahva on valmistettu suomalaisesta lämpökäsitellystä koivusta, joka paitsi näyttää upealta myös tuntuu hyvältä kädessä.

Koivu on luonnostaan kevyt ja kestävä materiaali, mutta lämpökäsittely tekee siitä vieläkin lujemman ja kosteutta kestävän. Lisäksi sen miellyttävä tuntuma varmistaa, että veitsi pysyy tukevasti otteessa, eikä tunnu liukkaalta märissä käsissä.

Hyöty: mukava, ergonominen ote ja veitsi, joka tuntuu miellyttävältä myös pidemmässä käytössä.

Terän kovuus HRC 56

Veitsen terävyys riippuu monesta tekijästä, mutta yksi tärkeimmistä on sen kovuus. Nordenin terän kovuusluokitus on HRC 56, mikä tarkoittaa, että se on tarpeeksi kova säilyttääkseen terävyytensä, mutta ei niin hauras, että se lohkeaisi helposti.

Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että veitsi ei tylsy hetkessä, mutta se ei myöskään ole liian kova teroitettavaksi kotikonstein. Tämä tekee siitä loistavan valinnan kotikokille, joka arvostaa terävyyttä mutta haluaa myös helppohoitoisen veitsen.

Hyöty: pitkäikäinen ja tasapainoinen veitsi, joka pysyy terävänä mutta on silti helppo huoltaa.

Suomessa valmistettu

Norden-sarja on ylpeästi kotimainen tuote. Se valmistetaan Suomessa, mikä ei ole nykyään itsestäänselvyys keittiövälineiden maailmassa.

Kotimainen valmistus tarkoittaa paitsi laadukasta työnjälkeä, myös vastuullista tuotantoprosessia. Kun tuote tehdään lähellä, sen alkuperä ja valmistusolot ovat paremmin tiedossa.

Hyöty: vastuullisesti valmistettu ja laadukas tuote, jonka alkuperä on selkeästi tiedossa.

Monipuolinen käyttö erilaisissa keittiötehtävissä

Tämä veitsi ei ole erikoistyökalu yhteen tarkoitukseen, vaan se on todellinen monitoimiveitsi. Sen 20 cm terä sopii täydellisesti niin vihannesten pilkkomiseen, yrttien hienontamiseen kuin lihan leikkaamiseen.

Koko ja tasapaino tekevät siitä loistavan yleisveitsen, joka tuntuu yhtä hyvältä käytössä riippumatta siitä, leikkaatko ohuita kalaviipaleita vai karkeaa juuresta.

Hyöty: yksi veitsi hoitaa useimmat keittiön leikkuutyöt ilman, että tarvitset monia erilaisia veitsiä.

Suositeltu käsinpesu

Laatuveitsen kohdalla oikea huolto on olennaista. Tämä veitsi ei pidä tiskikoneesta, ja syystä – konepesu voi vahingoittaa sekä terää että kaunista koivukahvaa.

Paras tapa pitää veitsi hyvässä kunnossa on pestä se heti käytön jälkeen käsin ja kuivata huolellisesti. Tämä pidentää sen käyttöikää huomattavasti ja varmistaa, että se pysyy terävänä ja kauniina vuosikausia.

Hyöty: veitsi säilyy terävänä ja hyväkuntoisena pidempään oikealla hoidolla.

Käyttäjien kokemuksia

Monet käyttäjät ovat jakaneet kokemuksiaan Fiskars Norden 20 cm -kokkiveitsestä, ja palaute on enimmäkseen positiivista. Veitsen terävyys ja kestävyys nousevat esiin lähes jokaisessa arvostelussa – se tekee ruoanlaitosta sujuvampaa ja miellyttävämpää. Erityisesti veitsen terä saa kiitosta: se on erittäin terävä ja säilyttää leikkauskykynsä pitkään ilman jatkuvaa teroitustarvetta.

Myös veitsen ergonominen muotoilu ja lämpökäsitellystä suomalaisesta koivusta valmistettu kahva keräävät kehuja. Käyttäjien mukaan kahva istuu käteen täydellisesti, mikä tekee työskentelystä mukavaa ja turvallista. Kevyt mutta tasapainoinen rakenne helpottaa veitsen hallintaa ja vähentää ranteeseen kohdistuvaa rasitusta pidemmissäkin ruoanlaittosessioissa.

Vaikka valtaosa arvosteluista on myönteisiä, muutama käyttäjä mainitsee, että veitsi vaatii säännöllistä huoltoa säilyttääkseen terävyytensä. Käsinpesu on suositeltavaa, sillä konepesu voi heikentää sekä terän että kahvan laatua ajan myötä. Jotkut ovat myös huomanneet, että veitsi on teroitettava säännöllisesti optimaalisen suorituskyvyn ylläpitämiseksi, mutta tämä on odotettavissa kaikilta laadukkailta keittiöveitsiltä.

Meidän mielipide

Kun puhutaan keittiöveitsistä, tietyt ominaisuudet erottavat todella hyvät työkalut keskinkertaisista. Fiskars Norden 20 cm -kokkiveitsi kuuluu ehdottomasti ensimmäiseen kategoriaan. Sen terävyys ei ole pelkkä lupaus, vaan käytännössä huomaa heti, miten vaivattomasti se liukuu niin lihan, kasvisten kuin yrttienkin läpi. Leikkaaminen ei tunnu työltä, vaan enemmänkin siltä kuin veitsi hoitaisi homman puolestasi.

Kahvaan on selvästi panostettu – se ei vain näytä hyvältä, vaan myös tuntuu hyvältä kädessä. Lämpökäsitelty koivu antaa tukevan otteen, ja veitsi on sopivan tasapainoinen. On kuitenkin hyvä tiedostaa, että kahvan luonnonmateriaali saattaa ajan myötä patinoitua, mikä voi joko miellyttää tai ärsyttää käyttäjästä riippuen.

Teroittaminen on asia, johon on hyvä varautua. Veitsi pysyy terävänä pitkään, mutta ei tietenkään loputtomiin – onneksi se on helppo huoltaa kotona. Myös käsinpesu on suositeltavaa, sillä tiskikoneessa terä voi menettää parhaan leikkauskykynsä ajan myötä.

Kaiken kaikkiaan Norden on sellainen veitsi, jota osaa arvostaa varsinkin, kun tietää, miltä tuntuu leikata huonolla veitsellä. Se tekee ruoanlaitosta sujuvampaa, tarkempaa ja kaikin puolin mukavampaa – eikä haittaa, että se näyttää samalla tyylikkäältä keittiön tasolla.