Tukeva ja kestävä valurautarakenne
Valurauta on klassikkovalinta keittiössä syystäkin. Se kestää kovaa kuumuutta, ei väänny käytössä ja vain paranee ajan myötä. Lodgen pannu on tehty paksusta valuraudasta, joka jakaa lämmön tasaisesti ja pitää ruoan oikean lämpöisenä pidempään.
Erityisen hyödyllistä valuraudassa on sen kyky reagoida nopeasti lämpötilan muutoksiin. Kun nostat tai lasket lieden lämpöä, pannu mukautuu siihen tehokkaasti. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan kaikkeen paistamisesta hauduttamiseen.
Hyöty: Takaa tasaisen kypsennyksen ja kestää käytössä vuosikymmeniä.
Esipoltettu tarttumaton pinta
Lodgen valurautapannu tulee tehdasvalmiiksi esipoltettuna, mikä tarkoittaa, että sen pinnassa on jo valmiiksi luonnollinen tarttumattomuus. Tämä tekee pannun käytöstä huomattavasti helpompaa heti ensimmäisestä kokkailusta lähtien.
Toisin kuin teflonpannuissa, tässä tarttumattomuus perustuu luonnolliseen rasvapolttoon, joka vain paranee ajan ja käytön myötä. Oikein huollettuna pannun pinta muuttuu lähes yhtä liukkaaksi kuin pinnoitetut vaihtoehdot, mutta ilman kemiallisia käsittelyjä.
Hyöty: Helppo käyttää heti alusta lähtien ja paranee ajan myötä.
Yhteensopiva kaikkien lämmönlähteiden kanssa
Tämä pannu ei katso kieroon, olipa keittiössäsi induktio-, kaasu- tai perinteinen sähköliesi. Lisäksi se toimii mainiosti uunissa ja jopa avotulella, mikä tekee siitä monipuolisen valinnan niin sisä- kuin ulkokäyttöön.
Erityisen kätevää on se, että pannu toimii induktioliedellä ilman erillistä pohjalevyä. Valurauta johtaa lämpöä tehokkaasti, joten myös miedommilla tehoilla voi saavuttaa erinomaisia tuloksia ilman, että pannu kuumenee epätasaisesti.
Hyöty: Soveltuu kaikille liesityypeille ja toimii myös uunissa.
Tilava 30 cm halkaisija monipuoliseen ruoanlaittoon
30 cm halkaisijaltaan tarkoittaa, että tilaa riittää reilusti niin pihveille, pannukakuille kuin isommille kasvisannoksillekin. Tämä tekee pannusta loistavan valinnan perheille tai niille, jotka haluavat kokata useammalle hengelle kerralla.
Suurikokoinen paistopinta varmistaa myös sen, että ruoka ei päädy liian tiiviisti kasaan, mikä voi estää kunnollisen paistopinnan muodostumisen. Lihan paistossa tämä on erityisen tärkeää – kukaan ei halua keittynyttä pihviä, kun tavoitteena on mehevä paistopinta!
Hyöty: Riittävästi tilaa suurempien annosten valmistukseen ilman, että ruoka jää ahtaalle.
Käytännöllinen apukahva helpottaa käsittelyä
Valurauta on tunnetusti painavaa, mutta Lodge on ottanut tämän huomioon. Pannussa on lisäkahva, joka tekee käsittelystä huomattavasti helpompaa, varsinkin kun siirrät sitä liedeltä uuniin tai pöytään.
Tämä on erityisen arvokas ominaisuus silloin, kun pannuun lastataan reilusti ruokaa tai se on pitkään ollut kuumalla liedellä. Hyvä ote tarkoittaa myös turvallisempaa käsittelyä – kukaan ei halua lipsauttaa täyteen ladattua paistinpannua lattialle.
Hyöty: Helpottaa siirtämistä ja vähentää käsittelyyn liittyviä riskejä.
Helppo puhdistaa ja huoltaa
Vaikka valurauta vaatii hieman eri lähestymistapaa kuin perinteiset pinnoitetut pannut, sen hoito ei ole lainkaan vaikeaa. Puhdistus onnistuu pelkällä vedellä ja harjalla – astianpesukoneeseen sitä ei pidä laittaa, mutta muuten homma on helppo.
Säännöllinen kevyesti öljyäminen varmistaa, että pannu pysyy hyvässä kunnossa vuosikymmeniä. Itse asiassa, mitä enemmän sitä käytät, sitä paremmaksi sen pinta muuttuu. Kyseessä on siis astia, joka vain paranee vanhetessaan!
Hyöty: Vähällä vaivalla pitkäikäinen ja yhä paremmaksi muuttuva paistopinta.