Mitä tarkoittaa ‘slowjuicer’ ja miksi se on parempi valinta?
Päivitetty viimeksi 15.5.2025
”Slow juicer” kuulostaa hienolta, mutta mitä se oikeastaan tarkoittaa? Ja miksi hitaasti mehustaminen olisi jotenkin parempaa? Moni vertailua lukeva huomaa, että hidasmehupuristimet nostetaan usein esiin, mutta teknologia voi jäädä hämäräksi. Tässä artikkelissa selvitämme, miksi hitaus voi olla mehun paras mauste.
Katso vertailumme parhaista meheupuristimista, mukana myös slowjuicer!
Mitä hidas mehupuristin oikeastaan tekee?
Hidas mehupuristin toimii aivan eri periaatteella kuin perinteinen sentrifugimehulinko. Sen sijaan, että raaka-aineita pyöritetään nopeasti terien avulla, hidas puristin murskaa ja puristaa raaka-aineet hitaasti ja voimalla.
Tämä hitaampi, mutta tehokas prosessi perustuu ns. kylmäpuristukseen: raaka-aineet murskataan ilman merkittävää lämpenemistä ja mehu erotetaan kuitumassasta lempeästi.
Lopputuloksena syntyy kirkasta, tiivisaromista mehua, jossa on vähemmän vaahtoa ja enemmän ravinteita.
Miksi hitaus on hyvä asia mehustamisessa?
Hidas prosessi säilyttää raaka-aineiden herkät vitamiinit ja entsyymit. Nopea pyöritys tuottaa lämpöä, joka voi tuhota osan ravinteista. Hidas mehupuristin välttää tämän ja säilyttää paremmin mehun alkuperäisen maun.
Hidas puristus tekee mehusta myös säilyvämpää. Ilmaa syntyy vähemmän, mikä vähentää hapettumista. Mehu ei erotu kerroksiksi niin nopeasti, ja maku säilyy raikkaana pidempään.
Ja bonuksena: useimmat hidaspuristimet ovat hiljaisempia kuin perinteiset linkokoneet. Aamu alkaa pehmeämmin.
Mitä raaka-aineita hidas mehupuristin käsittelee parhaiten?
Hidas mehupuristin loistaa silloin, kun mehustetaan lehtivihanneksia, marjoja, juureksia ja jopa kovempia hedelmiä kuten omenoita tai porkkanoita. Se selviytyy myös pehmeistä hedelmistä ja viherkasveista, joita tavalliset mehulingot usein sylkevät ulos käytännössä kokonaisina.
Jos rakastat vihermehuja tai haluat mehustaa vadelmia, nokkosta tai pinaattia, hidas mehupuristin on ehdoton valinta.
Ja tiesitkö: monilla laitteilla voit tehdä myös sorbettia, pähkinämaitoa tai vauvanruokaa. Se ei ole vain mehulaitteisto, vaan monipuolinen keittiön työjuhta.
Kenelle hidas mehupuristin sopii – ja kenelle ei?
Jos mehustat usein ja haluat ravinteikasta, laadukasta mehua, hidas puristin on loistovalinta. Se sopii erityisesti niille, jotka arvostavat terveellisiä elintapoja, valmistavat mehua etukäteen ja käyttävät monipuolisia raaka-aineita.
Toisaalta, jos teet mehua vain harvoin, et halua uhrata aikaa esivalmisteluille tai puhdistukselle, saatat arvostaa nopeampaa mehulingon suoraviivaisuutta.
Hidas puristin vie hieman enemmän tilaa ja vaatii huolellisuutta, mutta palkitsee sinut laadukkaalla lopputuloksella.
Hitaus ei ole heikkous, vaan etu
Hidas mehupuristin ei ole muotioikku – se on väline parempaan makuun, ravinteikkaampaan lopputulokseen ja ekologisempaan keittiöarkeen. Kun ymmärrät teknologian hyödyt, valinta muuttuu itsestäänselvyydeksi.
Vinkki: kokeile vaikka vain porkkanalla. Eron huomaa heti. Kun kerran pääset hitaasti puristetun mehun makuun, voi olla vaikea palata vanhaan.
Lue arvosteluja ja kokemuksia mehupuristimista
