Kesän paras grilliateria – 3 helppoa reseptiä kaasugrillille
Päivitetty viimeksi 7.5.2025
Kesä on parhaimmillaan, kun grilli käy ja pöytään nostetaan höyryävää, ulkona kypsennettyä ruokaa. Kaasugrilli tekee kokkaamisesta sujuvaa: se lämpenee nopeasti, pitää lämmön tasaisena ja mahdollistaa niin arki- kuin juhlaruoatkin.
Tässä kolme helppoa ja herkullista reseptiä, jotka onnistuvat keneltä tahansa – ja joiden myötä tutustut samalla siihen, miten grillin eri ominaisuudet, kuten epäsuora lämpö tai valurautaritilä, tekevät ruoasta vielä parempaa. Jos sopiva grilli vielä puuttuu, kurkkaa myös kaasugrillivertailumme ja löydä malli joka sopii ruoanlaittoosi.
1. Hunajaiset broilerivartaat – nopeaa ja maukasta
Tarvitset:
Broilerin sisäfileitä
Hunajaa, soijakastiketta, valkosipulia, limemehua
Paprikaa, kesäkurpitsaa, sipulia
Grillivartaita
Tee näin:
Leikkaa broileri ja kasvikset sopiviksi paloiksi. Sekoita marinadi hunajasta, soijasta, limemehusta ja murskatusta valkosipulista. Anna ainesten marinoitua jääkaapissa vähintään tunti.
Pujota lihat ja kasvikset vartaisiin. Grillaa keskilämmöllä, noin 200 °C:ssa, käännellen vartaita muutaman minuutin välein. Kypsennä kunnes broileri on täysin kypsää ja saa kevyen paistopinnan.
Parhaiten sopii: 3–4 polttimen kaasugrilli, jossa voit säätää lämpöä eri alueilla. Valurautaritilä antaa kauniin grilliraidan.
2. Epäsuorassa paistettu lohi – täydellinen pääruoka juhlaan
Tarvitset:
Lohen filee, nahkoineen
Sitruunaa, tilliä, suolaa, mustapippuria
Voita tai oliiviöljyä
Leivinpaperia tai grillialusta
Tee näin:
Aseta lohi leivinpaperille nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunaviipaleilla, tillillä, suolalla ja pippurilla. Valuta pinnalle öljyä tai lisää muutama voinokare.
Lämmitä grilli noin 180 °C:een. Sammuta toisen puolen polttimet ja aseta lohi kypsymään epäsuoralle puolelle, kansi kiinni. Paista n. 25–30 minuuttia, kunnes kala on kypsää mutta mehukasta.
Parhaiten sopii: Grilli, jossa on useampi poltin ja kannen lämpömittari. Epäsuora lämpö mahdollistaa tasaisen kypsennyksen ilman, että lohi kuivuu.
3. Grillatut persikat & halloumi – jälkiruoka joka yllättää
Tarvitset:
Kypsiä persikoita tai nektariineja
Halloumia
Hunajaa
Tuoretta minttua
Tee näin:
Halkaise persikat ja poista kivet. Viipaloi halloumi. Grillaa molempia kuumalla ritilällä muutama minuutti per puoli, kunnes pinnat saavat kauniin värin.
Tarjoa lämmin jälkiruoka heti, valuttamalla päälle hieman hunajaa ja koristelemalla mintulla. Helppoa, mutta taivaallista!
Parhaiten sopii: Kuumaksi esilämmitetty grilli, mieluiten valurautaritilällä. Mitä korkeampi lämpö, sitä parempi paistopinta ja maku.
Lue arvosteluja ja kokemuksia kaasugrilleistä
