Rakenne, joka ei anna periksi
Demeyeren wokin ydin on sen 5-kerroksinen täysin laminoitu rakenne, jossa kolme alumiinikerrosta on puristettu kahden ruostumattoman teräskerroksen väliin. Tämä rakenne jatkuu koko pannun reunoihin asti, mikä takaa, että lämpö jakaantuu tasaisesti eikä jää vain pohjaan. Tuloksena on tasainen kypsyminen – ilman polttopisteitä.
Litteä pohja tekee wokista erityisen sopivan myös induktioliesille. Sen rakenne on lisäksi vääntymätön, joten voit luottaa siihen myös kovemmassa käytössä ja korkeissa lämpötiloissa.
⭐ Täysin laminoitu rakenne tarjoaa vakautta ja täydellistä lämmönhallintaa.
Pintakäsittely, joka erottuu edukseen
Silvinox® on Demeyeren oma käsittelymenetelmä, joka poistaa pinnasta epäpuhtaudet ja varmistaa, että teräs säilyttää kirkkaan ulkonäkönsä ja on helppo pitää puhtaana. Pinta hylkii sormenjälkiä ja värjäymiä, ja sen puhdistus onnistuu vaivatta myös käsin.
Vaikka wok ei ole tarttumaton, se ei ole myöskään altis pintaan palaneille tahroille. Silvinox tekee paistamisesta hallittavampaa – kunhan rasvaa käytetään riittävästi. Tämä on klassista kokkausta parhaimmillaan, ilman kemiallisia pinnoitteita.
⭐ Silvinox®-pinta tekee puhdistuksesta helppoa ja säilyttää ulkonäön vuosiksi.
Ergonomia ja käytön mukavuus kohdillaan
Shot-blastatut, hitsatut kahvat eivät ainoastaan näytä hyvältä, vaan ovat myös käytännölliset. Ne pysyvät viileinä, eikä niissä ole ruuveja tai rakoja, joissa lika voisi piillä – eli puhtaus on taattu. Lisäksi wokin muotoilu tekee siitä tasapainoisen käsitellä, vaikka painoa onkin hieman yli 1,3 kg.
Käytännön arjessa tämä tarkoittaa sitä, että wok on vakaa ja mukava käyttää, vaikka se ei olekaan markkinoiden kevyin. Tasapaino ja jämäkkyys korvaavat kuitenkin sen, mitä painossa menettää. Kaadon onnistumista tukee valumaton reuna.
⭐ Hitsatut kahvat ja valumattomat reunat tekevät käytöstä turvallista ja siistiä.
Soveltuvuus moneen – ja vielä vähän päälle
Demeyeren wok ei ole sidottu yhteen keittotyyliin tai liesityyppiin. Se toimii kaasu-, sähkö-, lasikeraamisilla ja induktioliesillä, ja se kestää jopa 260 °C uunilämpötilan. Broilerin alle tai grilliin? Ei ongelmaa. Jäähdytys –20 asteeseen? Sekin onnistuu.
Yksi yksityiskohta on myös mahdollisuus ostaa erikseen sopiva 32 cm kansi – mukautettavuus on mietitty loppuun saakka. Konepesukin on mahdollista, mutta valmistaja suosittelee hellävaraista käsinpesua hohdon säilyttämiseksi.
⭐ Laaja yhteensopivuus tekee wokista todellisen monitoimivälineen.
