Poikkeuksellisen suuri kulho ja teho
Wilfa Probakerin erottuvin piirre on sen massiivinen 7 litran kulho, johon mahtuu jopa 5 kiloa taikinaa. Tällä kapasiteetilla onnistuu sekä juhlapullan valmistus että ruisleipätaikinan vaivaus ilman, että kone kärsii. Moottori tarjoaa 700 watin teholla 20 eri nopeusasetusta sekä turbo- ja pulssitoiminnot, jotka takaavat hallinnan monenlaisissa leivontatilanteissa.
Teknisesti koneen ytimessä on double-acting-vaivaus: se tarkoittaa, että sekä kulho että taikinakoukku pyörivät samanaikaisesti. Tämä yhdistelmä kehittää sitkoa tehokkaasti ja varmistaa, että taikina sekoittuu kunnolla ilman jatkuvaa kulhon reunan raaputtelua.
Käytännössä tämän huomaa jo ensimmäisellä käyttökerralla: kone ei jurnuta tai pompi, vaan tekee työnsä määrätietoisesti. On helpottavaa nähdä, että myös suuret taikinamassat pysyvät hallinnassa.
⭐ Säästää vaivaa ja aikaa suurissa taikinamäärissä, ilman kompromisseja rakenteessa.
Monipuoliset vispilät ja lisäosat
Yleiskone ei ole vain taikinan vaivaamista varten. Probakerin mukana tulee kolme erilaista vispilätyyppiä: taikinakoukku, flexi-vatkain sekä kaksoisvispilä. Jokaisella on oma paikkansa keittiössä, oli kyse sitten raskaan ruisleivän alustuksesta tai herkästä kermavaahdosta.
Flexi-vatkain kaapii kulhon reunat tehokkaasti, ja kaksoisvispilät mahdollistavat nopean ja ilmavan vaahdotuksen. Vaikka osa käyttäjistä on huomauttanut, että vispilä ei aina yllä parhaimpien yksittäisten vispilöiden ilmavuuteen, kokonaisuutena paketti on harvinaisen kattava.
Olemme käyttäneet vispilöitä niin voikreemien kuin marenkien tekemisessä, ja vaikka aivan kaikkein kevyin kuohu ei aina synny, lopputulos on kuitenkin riittävän hyvä useimpiin tarkoituksiin. Suosikkimme on ollut erityisesti flexi-vatkain, joka helpottaa esimerkiksi taatelikakun taikinan sekoittamista ilman pysähtelyjä.
⭐ Yksi laite, joka taipuu sekä raskaisiin että hienovaraisiin tehtäviin.
Tukeva rakenne ja harkittu muotoilu
Wilfa Probaker painaa noin 14–15 kiloa, ja sen matala painopiste yhdessä liukumattoman pohjan kanssa tekee siitä poikkeuksellisen vakaan. Vaikka kone jyllää 5 kilon taikinaa, se pysyy paikallaan kuin kalliolla.
Käytettävyys on myös mietitty loppuun saakka. Mekaaninen säätöpaneeli tuntuu käsissä jämäkältä ja reagoiva ohjaus tuo analogista hallinnan tunnetta. Moottorin ylikuormasuoja ja lämpökatkaisin huolehtivat siitä, että laite kestää myös kovemmat maratonleivonnat.
⭐ Pysyy paikallaan ja toimii kuin ajatus, vaikka ruisleipätaikina jyllää.
Palkittu ulkonäkö ja pitkä takuu
Probaker ei ole vain teknisesti toimiva, vaan myös visuaalisesti vakuuttava. Se on saanut Red Dot- ja iF Design -palkinnot vuonna 2023, eikä suotta. Ulkonäkö on hillityn tyylikäs, ja materiaaleissa yhdistyvät käytännöllisyys ja esteettisyys.
Takuun puolesta koneessa on vankka selkänoja: 5 vuotta perustakuuta ja 10 vuotta moottorille. Näillä lukemilla investointi tuntuu turvallisemmalta.
⭐ Yhdistää ammattimaisen suorituskyvyn ja esteettisen lisän keittiöön.
Helppo puhdistus ja huolto
Käytön jälkeen laite on helppo purkaa osiin ja suurin osa tarvikkeista kestää konepesun. Tämä on pieni, mutta arjessa suuri asia. Irrotettava virtajohto helpottaa säilytystä, ja suojakansi sekä taikinaspoileri pitävät myös työskentelyn siistimpänä.
Olemme arvostaneet erityisesti sitä, ettei jokaisen käytön jälkeen tarvitse ryhtyä suureen tiskiprojektiin. Osien huuhtaisu ja kulhon nopea puhdistus tekee tästä koneesta sellaisen, jota tulee käytettyä säännöllisesti.
⭐ Käytön jälkeen helppo puhdistaa ja laittaa syrjään ilman stressiä.
